Blott en dag, et øyeblikk om gangen

Denne salmen var en av mammas favoritter. Jeg kan fortsatt høre stemmen hennes i hodet mitt der hun synger den mens hun spiller gitar. Hun kunne like gjerne synge den på fest som til hverdags og ikke på en trist måte, men med full hals og et smil om munnen. Hun elsket liv, folk og moro. Hun kunne overraske med å kle seg ut, lage masse god mat og ha huset fullt av folk. Eller til min pappas store fortvilelse, ommøblere huset når hun var som mest kreativ. Ikke alltid til det praktiske, men fint ble det. I dag skulle hun ha fylt 85 år. Hun døde dessverre for 11 år siden, men minnene av henne lever like sterkt i dag som i begynnelsen. 

Jeg elsket å være på kjøkkenet å se på når hun bakte rundstykker og boller. Når emnene var delt opp, begynte hun å trille ut de fineste, rundeste boller. Gjerne med begge hender. Langpanne kaker med sjokoladekrem og kokos, eplekake med gittertopp, bløtkake med jordbærbiter, og for å ikke snakke om suksessterten hennes. Perfekt gul krem, glinsende, og smakte himmelsk. Og til jul var det mange slag, og vi barna fikk hjelpe til. 

De fleste oppskriftene har jeg samlet i en kokebok som jeg har gitt til datteren min. Jeg prøver å bringe videre gleden ved å lage mat fra bunnen av slik jeg lærte av mamma og min bestemor. Mammas nordlandske slekt er en matglad familie og det er alltid hyggelig å samles rundt bordet med den store gjengen. 

Spesielt fint er det å høre hvilken viktig person hun har vært for mine kusiner og fettere som vokste opp med mamma og pappa, før de selv fikk barn. Uansett hvor mye de jobbet og det var mange på besøk, så delte man på alt. Det var alltid en soveplass, og alltid nok mat. 

Det er trist å tenke på kontrasten når man hører om unge som er ensomme, som sliter med et godt forhold til mat, andre som ikke har trygge, nære personer. 

I kveld har jeg tent lys og hørt på sangen, og sendt noen takknemlige tanker til mamma 

Hjelp meg, Gud, å nynne på den sangen
Så mitt hjerte mer og mer den kan:
Blott en dag, et øyeblikk om gangen,