Lørdag, fint vær, tidlig morgen og hjemme 😍 jeg tok med meg sekken og noe å plukke i, og gikk ut for å finne granskudd. I år skulle jeg endelig sette av tid til å prøve ut prosjekt «granskudd gelé». Jeg var nok litt tidlig ute for veldig få trær hadde fått store nok skudd. Midt inne i en steinhylle stod det et tre, og der var det mye. Jeg fikk en liter. For en fantastisk start på dagen 😃 fuglesang, god tid, og nesten alene i skogen.
 |
Når jeg kom hjem la jeg alle granskuddene i en kjele og kokte opp med vann og sukker. Jeg fant en fin oppskrift her
Etter oppkok og litt avkjøling var det fortsatt ikke tykk nok gelé, så jeg tilsatte litt pektin.
Det luktet nesten litt syrlig, som rabarbra. Smakte godt, men er nok enda bedre til kjøtt middag. En liten skatt som gjemmes til en spesiell anledning.
Kommentarer
Legg inn en kommentar